2020年面馆名字（面馆名字打分免费）

走进胡燃面馆，一张醒目的白字红字——免费吃饭的标语特别耀眼：我是陕西咸阳人在大同创业开面馆！如果你在大同有经济困难没钱吃饭可以来本店！告诉工作人员老板让你过来吃碗面！吃完就走，不要不好意思！本人饿过肚子！曾经因为身上没钱三天没吃饭！日后有能力了！记得帮助需要帮助的人！——胡燃面馆

看着这豪气冲天的帮人感言，你一定想要知道面馆的主人是什么样子？

其实在山西大同，提起胡燃面馆，不管是身在大同的陕西人，还是土生土长的本地同行，几乎是无人不晓，无人不知。

可要说起创业的艰辛和酸楚，对90后的小胡来说，可谓一把辛酸一把泪。

2014年，小胡和朋友去西安打工，可年底了，却结不了工钱。小胡和朋友留下来看设备，没过几天，身上的钱就所剩无几，朋友给他留了200块，出去借钱。

可谁知朋友一走就是一个礼拜多，钱花完了，又联系不到家人。整整三天，没有吃的，浑身无力，头晕眼花。那时候觉得如果有人给碗饭吃，让干啥都行！

这种挨饿的感觉让小胡刻骨铭心，终生难忘，正是体会了这种饥肠辘辘，孤立无援的感觉，所以小胡决定：只要自己开饭店，就为没钱吃饭的人提供免费吃饭的便利。后来为了生活，他卖过水果，跑过保险，甚至卖过臭豆腐。

各行各业，各种无奈，2015年，小胡的第一家小饭店开业，本想轰轰烈烈地干一番事业，可没想不仅没有赚到钱，反而把自己这几年的积蓄都赔了进去，可谓是血本无归。

后来，小胡安安心心地学起了面案，这一学就是七八年，在积攒了大量的经验和本领之后，决定二次创业。

为了慎重，小胡怀揣八千元从陕西到洛阳到太原，最后在朋友的建议下，把地址选在了山西大同。

八千元，2021年，要在大同开面馆，似乎是天方夜谭。可他却信心满满，用他的话说，以前打工的时候干过这一行，还曾经来大同给陕西一家在这边开面馆的公司做过技术指导，再次来到这个城市，也算是故地重游。

可手头的这点钱，怎么开始？万般无奈之下，只好向家人求助，父母很快给他打过三万元，看着这仅有的一点创业基金，小胡决定申请帮扶资金。

帮扶资金是一种政府为了支持农民创业而设立的一个扶贫贷款，一年之内免息，一年之内还清。写申请，找村干部，跑银行，办贷款，国家的政策就是好，很快帮扶资金到账。

说干就干，拿着这八万八千块，选址，采购，装修，一个人亲力亲为，豪情万丈。眼看着装修工作接近尾声，可手里的钱越来越少，店里的设备还没有着落！这可怎么办？一分钱难倒英雄汉！

借呗，花呗，只要是能借到钱的地方都借了，用他自己的话说：破釜沉舟，只进不退！

2021年4月1日，陕西胡燃面馆开始试营业！

看着宽敞明亮的餐厅，看着古色古香的餐桌，看着铮亮崭新的设备，小胡激情澎湃，热血沸腾。这个花了自己十几万的面馆，这个耗费了自己大把经历的面馆，这个让自己负债累累的面馆，这个让周围同行嗤之以鼻的面馆，这个让自己享受了国家扶贫资金的面馆，这个寄托了自己远大抱负的面馆，这个背负了自己未来命运的面馆，他会带给自己什么呢？

试营业的头一天，小胡凌晨就起床准备食材，满腔热血。

一个人和面，一个人收银，一个人清理卫生，第一天，营业额290。

290？看着这个数字，小胡直嘬牙花子，290除了原料，水电，就是不算自己的劳动成果，房租也付不起啊？在这个人生地不熟的地方，怎么吸引顾客？

第二天试营业，小胡请房东过来做客，热心的房东不仅给了极大的鼓励，还包了1000元作为开业贺礼。这对于独在异乡为异客的小胡来说，是莫大的鼓舞和支持，更多的是一种感动。

坚持，坚持，再坚持！小胡想到了抖音。

创业之初，小胡一直就在抖音为自己打广告，做宣传。看到他创业的艰辛和执着，不少朋友留言鼓励，甚至有些人专门跑过来支持他，想吃他做的面。

一天，两天，三天过去了，到了第十天的时候，营业额上了1002，这时候的小胡感觉有些力不从心，每天高强度的劳动，让他身心疲惫，他觉得单靠自己已经不能支撑这个店面了，他需要帮手。

小胡决定从老家请专业的师傅，强强联手，才能把面馆做大，才能给陕西油泼面开创一片新天地。此时，矛盾重重，内心的纠结可想而知：没有师傅，自己忙不过来？可请了师傅，开不了工资怎么办？以前雇几个钟点工，招师傅可就要每个月考虑工资的问题了。再三权衡之后，还是请来了专业的师傅。

值得欣慰的是师傅来了以后，店里的生意竟然翻了倍。到了第四十天的时候，营业额突破了三千。这么多天的起早贪黑，这么多天的寂寞孤独，这么多天的执着守候，值了！

可谁也没想到去年端午节前夕，有一天店里客人特别多，小胡和师傅在厨房忙得热火朝天，满头大汗，可偏偏下水道堵了。好不容易疏通了下水道，通往二楼放食材的小电梯又坏了，当时厨房只有两个人，跑上跑下，腿都酥了，电梯还没处理好，城管又找上了门……

当时的小胡真的是欲哭无泪，感觉自己快坚持不下去了，为了创业，每天七点多就来店里开始和面，中午就在店里的凳子上休息半小时，下午继续干。晚上基本都是12点多回家，有时候甚至一两点，机器坏了自己修，困难来了自己抗，身心俱疲，小胡想到了放弃。

他对师傅说：“董师傅，咱们不干了！”

董师傅鼓励他：“要不这样，快端午了，咱们放几天假。”

休息在家，躺在地下室硬邦邦的床板上，盖着有些发潮的被子，小胡辗转难眠。32岁，没车没房没存款没成家没人帮，如果这次再干不出点名堂来，估计这辈子就会债务缠身，就会对自己失去信心，就再也没有翻身的机会了。

撸起袖子加油干吧！幸福的生活是自己创造出来的！

等休息完重新开门的时候，竟然有回头客找了过来。这让小胡的心里又燃起了一丝希望，没有什么比得到顾客的认可更值得高兴的事情了。

甚至还有热心的顾客去本地网红直播间留言，邀请他们来胡燃面馆品尝地道的陕西美味——油泼面。

探店主播真的是威力无穷，他们很热心地为小店拍了视频，做了宣传，拯救了濒临崩溃的小胡。

关注胡燃面馆的人越来越多，抖音号粉丝也越来越多，更多的人来到了他的店里，更多的回头客为他带来了更多的陌生人。用他自己的话说，有时候随随便便的一个作品，播放量基本就能破万，好的话会上好几万。胡燃面馆成了网红面馆。

营业额蹭蹭地往上涨，临时工已经不能满足店内的人员配置，小胡从老家又招了几个人上来。最好的时候，一天能买到一万多，照这样的热度下去，不出几个月，小胡就会还清所有的欠款。

此时的他却有了更高的目标和追求，看着他店里的生意蒸蒸日上，红红火火，很多本地面馆争相效仿，可哪有那么容易呢？胡燃面馆凭借良好的口碑，在大同为自己开创了一片新天地。

现在，一年多时间过去了，胡燃面馆在大同已经开了两家直营店和三家加盟店。更多的陕西人慕名而来，听着亲切的乡音，吃着熟悉的味道，对身在晋地不能回家的陕西人来说，解了乡愁，圆了乡思；更多的本地人蜂拥而来，对这种在本地兴起的新面食，赞不绝口，口口相传。

而对小胡来说，胡燃面馆的成功，圆了梦想，兴了产业，成就了自己，发扬了文化。

问他为啥给面馆起这个名字？小胡呵呵一笑：陕西的燃面，就是常说的biangbiang面，选用优质小麦粉，和面揉光，擀圆摊开，切成宽约二指，长约二尺，煮熟捞到碗里，调上葱花、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，猛地一勺热油浇在碗中，耳听得“嗞啦”一声，葱香、辣椒香、花椒香混合的气味扑鼻而来。这种面因为没有汤，面之间容易粘在一起，陕西方言把“粘”叫“燃”，因此，又有了燃面的叫法。

海压竹枝低复坐，风吹山角晦还明。

人生在世没有事事如意，能屈能伸，黑暗过后自然万丈光芒等着你！人永远要积极向上，人永远要豪情满怀，人永远要坦坦荡荡！

陕西人做好陕西面，让胡燃面馆在山西这片土地上生根发芽，遍地开花！

来咥碗地道的陕西油泼面吧，嘹咋咧！

在线起名，免费送 8个好名字

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 610798281@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.52mingliang.com/13724.html

2020年面馆名字（面馆名字打分免费）

相关推荐